麥當勞 漢堡王 終於宣佈停用劣質牛肉渣做漢堡

Jamie Oliver’s Food Revolution: 70% of America’s Beef is Treated with Ammonia
英國名廚「奧利佛」曾在自己的節目《食物革命》(Food Revolution)中公開踢爆,美國有高達70%的漢堡牛肉中,參雜了原本只能拿來當作動物飼料的「粉紅泥渣」(Pink Slime),黑心商人把這種脂肪含量極高的碎肉部分用雙氧水與阿摩尼亞(氫氧化銨,Ammonium Hydroxide)處理後,混到製作漢堡的「牛肉渣」碎肉中…
節目播出後引起廣大迴響,但被點名的幾家大型速食業者始終沒有做出正面回應,終於…

傑米•奧利佛 (Jamie Oliver) 的 TED 大奬願望:給予孩童食品教育 (中英雙字幕)
TED 大奬得主傑米•奧利佛分享了他在西維吉尼亞州亨丁頓市進行對抗肥胖計畫時,所遭遇的動人故事,全面改善我們對食品的無知。
PS.若無法看到中文字幕,請按視頻右下方【CC】圖示


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